烤鱼，传承川渝交界，民风古朴，口味辛辣。人们喜欢把新鲜的江鱼洒上辣椒、花椒还有各种香料大火烧烤，十里百味，做法和配菜各有差异。烤鱼鲜香，豆花滑嫩，两种在四川最为平常的食材，通过川南人对美食的敏感和天分，搭配出令人惊叹的完美口味。
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烤鱼，传承川渝交界，民风古朴，口味辛辣。人们喜欢把新鲜的江鱼洒上辣椒、花椒还有各种香料大火烧烤，十里百味，做法和配菜各有差异。烤鱼鲜香，豆花滑嫩，两种在四川最为平常的食材，通过川南人对美食的敏感和天分，搭配出令人惊叹的完美口味。
